怎么辦理上海餐飲店衛生許可證

申請歸類：申辦食品經營資質，需要按照食品運營基金會業態和經營項目分類提出。

餐飲營業基金會業態分成餐飲銷售經營者、餐飲服務管理者、單位食堂。

食品控制人申辦靠互聯網經營、創立中央廚房并且從業集體用餐配送的，應當在基金會業態后以括號標注。

餐飲經營項目分為預包裝食物銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）、特別食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食物、嬰幼兒配方乳粉、別的嬰幼兒配方餐飲）、其它類餐飲銷售；熱食類食物制售、冷食類食物制售、生食類餐飲制售、糕點類食物制售、自制飲品制售、其余類餐飲制售等。

列入其它類食物銷售和其余類餐飲制售的詳細品種需要報國家食品藥品監督管理總局準許后實行，并證明標注。

具備熱、冷、生、固態、液態等多種情形,很難明了歸類的食品，可遵照食品安全風險等級*高的情形進行歸類。

國家食物藥品監督管理總局可依照監督管理工作需要對食品經營項目類別進行調整。